Добро пожаловать на виллу Garzoni
_edited.jpg)
Video Channel Name
Video Channel Name
Video Title
Video Title
Video Title
Video Title
Video Channel Name
Video Channel Name
Video Title
Video Title
Video Title
Video Title
Мы приветствуем вас на нашей странице, посвященной сотрудникам ресторана «Вилла Гарцони» , возглавляемого шеф-поваром Якопо Ваннини.
При помощи этой страницы мы бы хотели передать вам дух нашей команды и нашу любовь к деталям, особенностям и вниманию к тому, насколько даже самая маленькая деталь способна все определить.
Также мы посвятили часть этой страницы нашим поставщикам, которых мы с любовью называем партнерами. Нам хотелось бы продемонстрировать продукты, которые используем в работе и нашу веру в высокое качество, как в работе на кухне, так и в зале, с учетом даже минимальных деталей.
Алессия Эрколини
Церимониймейстер
"Я занимаюсь самой прекрасной работой на свете. Ведь свадьба – это соединение двух жизней в одну, слияние чувств и эмоций. Не могу оставаться равнодушной перед лицом такого важного события. Я с головой погружаюсь в каждую свадьбу, стараясь создать настоящий от кутюр, окружающий жениха и невесту.»
Якопо Ваннини
Шеф-повар
"В основе нашей работы лежит важность питания и польза от него. Мы стараемся удовлетворить потребности и тех, кто нуждается в безглютеновой диете, предпочитает веганство или же имеет какую-либо пищевую аллергию. Управление работой кухни ресторана высокого уровня в ходе вашего мероприятия или романтического ужина приносит мне наибольшее удовлетворение
"
Мэтью Долфи
Мэтр
"Наше гостеприимство – синоним дома. С помощью моих коллег я сделаю все возможное, чтобы вы почувствовали себя непринужденно, позаботившись о каждой детали вашего мероприятия дабы оно стало уникальным."
Фрэнсис Буонамичи
Сомелье
"Выбор вина для вас – это как выбор попутчика. И в этом путешествии я буду сопровождать вас весь вечер с заботой и изяществом, стараясь, чтобы бокалы не пустовали и всегда были готовы к ...тосту за вас!
"
Кухня
Cambro: проверено поколениями.
Cambro является одним из самых известных и признанных брендов профессионалами в этом секторе. Это бренд, который стал незаменимым для всех тех сетей, которые должны гарантировать национальные и международные стандарты, для всех, кто должен хранить, транспортировать и распространять как продукты питания, так и посуду, а также для всех, кто хочет оптимизировать расходы.
Она родилась в 1951 году с целью изготовления подносов для доставки еды в больницы. Сегодня, с 65-летним лидерством во всех секторах коллективного питания, компания продолжает свой проект инноваций и разработки новых продуктов и новых рынков.
Узнайте больше: https://fsg-italia.it/it/marchi/cambro/
Профессиональные кастрюли Agnelli
От исторической штаб-квартиры начала 1900-х годов на Виа Фантони в центре Бергамо до сегодняшней современной фабрики в Лаллио (в провинции Бергамо) прошло много времени и был пройден долгий путь, но атмосфера, которой вы дышите, всегда то же самое: трудолюбие, целеустремленность, абсолютный поиск качества и совершенства в мельчайших деталях, способность откликаться на запросы поваров и осознание того, что бьющееся сердце компании-победителя — это не здания или машины, а желание, волей и общими усилиями тех, кто в ней работает.
Узнайте больше: https://www.pentoleagnelli.it/
Наши блюда
Steelite: страсть вдохновлять
Бренд Steelite является результатом страсти, зародившейся в 1939 году и позволившей компании сегодня стать мировым лидером в производстве посуды из стеклокерамического фарфора.
На производственной площадке Stock-On-Trent рождаются современные и технологически продвинутые, постоянно новые коллекции, уникальные, совершенные и дизайнерские изделия, которым удается создавать новые тенденции. Изделия из стеклокерамики марки Steelite являются единственными изделиями с пожизненной гарантией от сколов благодаря специальной гарантии «Made For Life».
«Страсть к вдохновению» — девиз, на котором основана работа Steelite и который охватывает основные ценности компании. Страсть, креативность, стремление к качеству и внимание к деталям сделали Steelite сегодня основным выбором всех профессионалов в сфере гостеприимства.
Узнайте больше: https://fsg-italia.it/it/marchi/steelite/
Revol: Готовьте по-своему
Компания Revol, основанная в 1768 году, является одной из старейших фарфоровых компаний в Европе и, возможно, самой богатой традициями. Особая черная отделка чугуна сделала Revol узнаваемым и уважаемым брендом во всем мире, а его эксклюзивная продукция отражает высокие технические и эстетические стандарты, достигнутые компанией. Безошибочно узнаваемая черная глина, характеризующая линию Basalt, символическая чашка Froissé, эксклюзивный дизайн линии Arborescence, элегантность цветов линии Equinoxe — все это творения ручной работы более 200 талантливых мастеров в Сен-Юзе, в сердце Дрома во Франции.
Хотя с момента основания прошло 250 лет, Revol по-прежнему руководствуется теми же ценностями и тем же проектом, что и тогда. Кропотливая работа, скромность и смелость продолжают делать Revol одним из лучших производителей фарфора в мире, компанией, страстные мужчины и женщины которой стремятся передать свою любовь к мастерству и продлить эту исключительную историю, которая в основном принадлежит им.
Узнайте больше: https://fsg-italia.it/it/marchi/steelite/
столовые приборы
БРОГИ
Ювелирное искусство – древнее и сложное искусство, требующее мастерства и точности, но прежде всего любви.
И именно из любви к работе Гаэтано Броджи, последний наследник семьи искусных мастеров в искусстве золочения и серебрения металлов, открыл в 1818 году в Милане свою первую мастерскую.
Серебряные столовые приборы, глиняная посуда и священные предметы, слава которых достигла непосредственно королевского двора Турина.
Есть старые истории Милана, повествующие о его дерзком путешествии в дилижансе между мехами, котлами и металлом во время долгих и, конечно, неудобных перевозок.
Узнайте больше: https://broggi.it
Наши бокалы
РОНА: стекло 5 звезд
Rona была основана в 1892 году в Словацкой Республике, регионе, где стеклоделие традиционно зародилось и процветало уже в бронзовом веке благодаря обилию сырья. RONA всегда использовала современные и передовые технологии, которые сделали ее лидером в производстве хрустального стекла, достаточно вспомнить технику прессования, использовавшуюся во времена Австро-Венгерской монархии.
Тогда это был первый производитель стекла в мире, который почти 20 лет назад внедрил технологию «выдувание-выдувание» для коммерческого производства стаканов на ножке. Благодаря этому нововведению и внедрению лазерной обработки кромок компания RONA подняла производство линз для профессионального использования на новый уровень. RONA также является одним из немногих стекольных заводов в мире, который до сих пор поддерживает и культивирует древнее и редкое искусство ручного производства выдувного хрусталя, тем не менее, предлагая очень современный и инновационный ассортимент выдувной продукции, который дополняет и обогащает стандарт. производство.
Узнайте больше: https://broggi.it
Наши воды
Acqua Panna: #тосканская сущность
Вести типичный образ жизни Тосканы означает не только стремление к идеалу простоты, элегантности и баланса в художественно-культурной сфере, но и на столах. Благодаря своим органолептическим качествам Acqua Panna усиливает вкус, не подавляя его.
Acqua Panna, представитель изысканной кухни на международной кулинарной сцене, признан символом совершенства самыми взыскательными гурманами.
Узнайте больше: https://www.acquapanna.com/it
Сан-Пеллегрино: «Любитель изысканной кухни»
Вода S.Pellegrino сразу узнаваема благодаря живым, стойким и мягким пузырькам во вкусе и слегка пикантному вкусу, который, сбалансированный по кислотности, дает общее ощущение свежести, утоляющее жажду.
S.Pellegrino можно пить во время еды или отдельно. Характерная стойкость ее пузырьков и богатый состав минералов делают ее одной из самых известных минеральных вод в мире, идеальной для сочетания с острыми блюдами и структурированными винами, с обонятельной сложностью и стойким вкусом.
Откройте для себя сущность S.Pellegrino через слова Андреаса Ларссона, лучшего сомелье в мире.
Узнайте больше: https://www.sanpellegrino.com/it/it
Наши воды
Вести типичный образ жизни Тосканы означает не только стремление к идеалу простоты, элегантности и баланса в художественно-культурной сфере, но и на столах. Благодаря своим органолептическим качествам Acqua Panna усиливает вкус, не подавляя его.
Acqua Panna, представитель изысканной кухни на международной кулинарной сцене, признан символом совершенства самыми взыскательными гурманами.
