Damos as boas-vindas a um lugar encantado, Collodi, no coração da esplêndida Toscana.
Oferecer a combinação certa entre os sabores da tradição toscana e a inovação da cozinha contemporânea, em um ambiente sugestivo.
A grande e sugestiva sala com vigas no teto e a sala de estufa mais íntima e privada com vista para o esplêndido jardim da villa acomodam oitenta lugares, sendo que no verão é possível comer ao ar livre no jardim do restaurante.
No rés-do-chão encontra-se um café-bar onde se podem tomar pequenos-almoços e almoços rápidos: um sortido bem abastecido de saladas, focaccias, wraps e entradas, tudo rigorosamente feito na hora.
Uma pequena banca dá a possibilidade de comprar alguns produtos típicos locais e escolher um bom livro para ler no jardim.
Cardápio e Adega
A qualidade absoluta de qualquer matéria-prima é o coração da cozinha do chef Iacopo Vannini.
A exaltação dos sabores dos ingredientes, escolhidos no pleno respeito da sazonalidade e do território, remete para uma cozinha de sabores ancestrais.
Um sinal de continuidade em inovação e renovação, mantendo raízes sólidas na tradição gastronômica toscana.
A nossa carta de vinhos oferece produtos locais e uma excelente seleção do panorama vitivinícola italiano e francês, fruto de uma análise criteriosa:
O conceito canônico e dogmático sobre a composição do papel foi derrubado, a começar por aquele que mais se quis valorizar: os tintos toscanos.
A lista continua com tintos e brancos italianos e franceses, sempre com a mesma lógica, e por fim vinhos e bolhas de meditação.
O restaurante Villa Garzoni oferece a possibilidade de comprar diretamente o vinho escolhido com um desconto especial em relação à tabela de preços.
Vai embalado em papel takeaway, para presente original dar e dar.
JacóVannini
O chefe
O Chef Iacopo Vannini após uma rica carreira nos melhores ⭐⭐⭐⭐⭐ hotéis de luxo da Itália e do mundo, torna-se Chef e Patrono do Restaurante Villa Garzoni adjacente ao espetacular histórico Jardim Collodi criado na era barroca, imerso em um local suspenso no tempo.
Oferece uma cozinha tradicional da Toscana e do território nacional combinada com o toque de classe da cozinha moderna.
Acreditando nos sabores orgânicos da terra, como única alternativa sustentável para o homem, dá especial atenção à escolha das matérias-primas, à sua origem e invariavelmente, à origem da sua produção.